Au cœur de la cité médiévale, l’Auberge des Isles bénéficie d’un cadre historique et verdoyant exceptionnel, au carrefour de l’Anjou, de la Touraine et du Poitou. A la carte, une cuisine du marché, avec des produits en très grande majorité locaux et bio, issus de producteurs de la région. Un menu évoluant tous les jours, au gré des arrivages et de la saisonnalité des produits.
Côté vins, une large sélection de plus de 300 références fera la part belle aux vins de vignerons, pour tous les prix, élue « Plus belle carte découverte de Loire » en novembre 2016, "Meilleur sommelier de l'Ouest" en juin 2017, par le guide Gault & Millau et ayant reçu le Bacchus de l'oenotourisme 2019 dans la catégorie Hôtellerie-Restauration pour la Val de Loire.
Derrière l’Auberge des Isles : 3 vignerons : Adrien et Guillaume Pire, vignerons au château de Fosse Sèche et Aymeric Hillaire, du Domaine Mélaric, et 2 restaurateurs : David Beaufreton, chef et Romain Amblard (ex restaurant le Puy à Vins),
Venez découvrir notre grande terrasse ombragée de 80 places, et nos salles de restaurant (60 places), au pied du château et au bord du Thouet.
