Cuisine du marché et vins singuliers

Au cœur de la cité médiévale, et au bord du Thouet, L'Auberge des Isles propose une cuisine du marché, avec des produits en très grande majorité locaux et bio, issus de producteurs de la région. Un menu évoluant tous les jours, au gré des arrivages et de la saisonnalité des produits. Notre restaurant est labellisé 3* Écotable pour notre démarche respectueuse de l'environnement et de la santé.

Côté vins, une large sélection de plus de 500 références fera la part belle aux vins de vignerons, pour tous les prix, élue « Plus belle carte découverte de Loire » en novembre 2016, "Meilleur sommelier de l'Ouest" en juin 2017, par le guide Gault & Millau et ayant reçu le Bacchus de l'oenotourisme 2019 dans la catégorie Hôtellerie-Restauration pour la Val de Loire.

Derrière l’Auberge des Isles : 3 vignerons : Adrien et Guillaume Pire, vignerons au château de Fosse Sèche et Aymeric Hillaire, du Domaine Mélaric, et 2 restaurateurs : David Beaufreton, chef et Romain Amblard (ex restaurant le Puy à Vins),

Venez découvrir notre grande terrasse ombragée de 60 places, notre pelouse au bord de l'eau, et nos salles de restaurant (40 places).