In het hart van de middeleeuwse stad, de Isles Inn heeft een uitzonderlijke historische en groene omgeving, op het kruispunt van Anjou, Touraine en Poitou. Deze herberg vijftiende eeuw gerenoveerd, opent zijn deuren van maart tot oktober voor gezellige momenten met familie en vrienden.

Een kaart, een nauwkeurige keuken, met producten overweldigend lokale en biologische producenten uit de regio. Gerechten van de markt, het herzien van de klassieke herberg met een creatief tintje, geïnspireerd door het hoofd van de reis: aardpeer room, broodpudding Iberische; Varkensvlees buik Cantal gekarameliseerde kruid salade, wortelen met komijn en gember pudding, vanille crème zal een deel van het menu herstel van het seizoen 2017, het verplaatsen om de 2 maanden met de seizoenen.

Side wijnen, een brede selectie van meer dan 230 referenties worden gericht op de wijnen van de Saumur en Anjou, en we zullen reizen door de wijngaarden van Frankrijk, Zwitserland en Spanje. Een door onze sommeliers, wijnmakers, die zal een beroep op neofieten als grote passie voor alle prijzen voorgesteld wijnkaart, Gault Millau uitgeroepen tot "Mooiste kaart ontdekking van de Loire" in november 2016.

Behind the Isles Inn: Adrien en William Erger nog, wijnhuizen naar Castle Fosse Droger, David Beaufreton Chief en Romain Amblard (bijv restaurant Puy Wijn) en Aymeric Hillaire, Domaine Mélaric.

Ontdek onze grote terras van 80 zitplaatsen, en onze eetzalen (60 zitplaatsen) aan de voet van het kasteel en aan de rand van de Thouet. En aarzel niet om contact met ons op voor uw seminaries en banketten, met onze geprivatiseerde ruimtes. Informatie op 02 41 50 37 37 of reservation@auberge-des-isles.fr