Αγορά κουζίνας και μοναδικά κρασιά

Στην καρδιά της μεσαιωνικής πόλης, το Auberge des Isles επωφελείται από ένα εξαιρετικό ιστορικό και καταπράσινο περιβάλλον, στο σταυροδρόμι των Anjou, Touraine και Poitou.

A la carte, αγορά κουζίνας, με προϊόντα τοπικά και βιολογικά, από παραγωγούς της περιοχής. Ένα μενού που εξελίσσεται καθημερινά, ανάλογα με τις αφίξεις και την εποχικότητα των προϊόντων.

Από την πλευρά του κρασιού, μια μεγάλη ποικιλία από περισσότερες από 350 αναφορές θα δώσει υπερηφάνεια στα κρασιά των αμπελουργών, για όλες τις τιμές, ψήφισε "Το πιο όμορφο μενού ανακάλυψης του Λίγηρα" τον Νοέμβριο του 2016, "Ο καλύτερος σομελιέ της Δύσης" τον Ιούνιο 2017, από τον οδηγό Gault & Millau και έχοντας λάβει το Bacchus για τον τουρισμό του 2019 στην κατηγορία Hotel-Catering για την κοιλάδα του Λίγηρα.

Πίσω από το Auberge des Isles: 3 αμπελουργοί: Adrien και Guillaume Pire, αμπελουργοί στο Château de Fosse Sèche και Aymeric Hillaire, από το Domaine Mélaric και 2 restaurateurs: David Beaufreton, σεφ και Romain Amblard (πρώην εστιατόριο le Puy à Vins),

Ελάτε να ανακαλύψετε τη μεγάλη σκιερή βεράντα μας με 80 θέσεις και τις τραπεζαρίες μας (60 θέσεις), στους πρόποδες του κάστρου και στις όχθες του Thouet.